Ciambellone cocco e cioccolato

Questa sera vi propongo la ricetta del mio CIAMBELLONE COCCO E CIOCCOLATO :

INGREDIENTI :

  • 1 vasetto di yogurt al cocco da 125 ml
  • 3 uova
  • 150 ml di olio extravergine d’oliva
  • 40 g di zucchero
  • 1 cucchiaio di miele
  • 200 g di farina 00
  • 50 g di cocco disidratato in polvere
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1/2 tavoletta di Cioccolato Loacker Milk

PER DECORARE : 

  • 1 cucchiaio di zucchero a velo

IMG_5722 (1280x1265)PROCEDIMENTO: 

Tagliate a pezzetti abbastanza grossolani il Cioccolato Loacker Milk e mettetelo da parte.

IMG_5724 (1091x1280)Versate lo yogurt, il miele e l’olio extravergine d’oliva in una ciotola capiente. Unite le uova e mescolate con un cucchiaio. Aggiungete poco per volta lo zucchero, la farina setacciata, il cocco disidratato e il lievito per dolci e amalgamate bene tutti gli ingredienti. Unite infine al composto i pezzetti di Cioccolato Loacker e amalgamate bene il tutto.

IMG_5729 (1280x1027)Versate il composto in uno stampo per ciambella e infornate in forno preriscaldato a 200 ° per circa 30 minuti. Controllare la cottura con uno stuzzicadenti.

IMG_5731Fate raffreddare ed infine guardine con una spruzzata di zucchero a velo!

IMG_5732 (1280x994)Questo ciambellone è un dolce semplice adatto per la colazione o la merenda!

IMG_5740 (1280x908)Una dolce serata a tutti quanti, Nunzia 🙂 !

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