Castagnole e chiacchiere di carnevale

Buonasera ragazzi,

come promesso vi scrivo le ricette delle castagnole e chiacchiere di carnevale.

Nella mia zona (Roma) le chiacchiere vengono chiamate frappe 😀 da voi hanno per caso altri nomi? Se si per curiosità scrivetelo!

La ricetta delle Chiacchiere di Carnevale è la seguente:

  • 250 gr farina
  • 50 gr zucchero
  • 25 gr burro
  • 2 uova
  • 1 cucchiaio di marsala
  • 1 bustina vanillina
  • olio per friggere
  • zucchero a velo

Se volete delle chiacchiere ancora piu’ soffici e morbidi ci consiglio l’utilizzo non del burro ma dello strutto (stessa quantità).

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Potete fare anche forme diverse come le maschere di carnevale 😀 cosi sono piu’ divertenti.

Per le Castagnole 

  • 100 gr burro
  • 75 gr zucchero
  • 3 uova
  • 350 gr farina
  • 1 cucchiaino lievito per dolci
  • olio per friggere
  • zucchero semolato
  • Alchermes (2 cucchiai)

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Per qualsiasi informazione o dubbio chiedete pure 😉

Marinella

One comment

  1. Laura Farallo says:

    Ciaoo peccato non averlo visto qualche giorno fa questo articolo!! Comunque belle le tue chiacchiere e castagnole sei proprio brava brava in cucina

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