Buona Domenica a tutti 😀
giorni fa avete visto sulla mia pagina di cucina tante ricette sfiziose 😉 eravamo sotto periodo natalizio pertanto mi sono divertita a realizzare tanti piatti ricchi di sapore e genuini.
Colgo l’occassione per presentarvi un’azienda che mi ha omaggiata dei propri prodotti tradizionali.
è un’azienda agricola che produce vini e prodotti tipici conservando la tradizione che deriva dalle generazioni.
Presso quest’azienda guidata dall’ imprenditore giovane e praparato Stefano Ravizza, è possibile acquistare e dugustare tantissimi prodotti…dai vini, alle confetture e gelatine di vino.
Personalmente ho potuto assaporare le deliziose gelatine di vino 😉 prodotte artigianalmente con l’uso di vini IGT, da gustare durante le colazioni oppure combinarli con qualsiasi formaggio a voi preferito sia giovane che stagionato o altre pietanze.
Ma che cosa sono nello specifico le gelatine di vino vi starete chiedendo no?
Le gelatine di vino vengono realizzate attraverso la trasformazione di vini finiti e non di mosti, coiì l’azienda puo’ avere una produzione regolare per tutto l’arco dell’anno.
I vini che si utilizzano oggi per produrle sono molteplici:
- Vini della Provincia di Pavia IGT Rosato;
- Vini provenienti dalla Provincia di Pavia IGT Riesling;
- Vini rossi della Provincia di Pavia IGT Malvasia;
- Vini IGT Novello provenienti dalla Provincia di Pavia;
- Vino rosso IGT Croatina della Provincia di Pavia.
In particolare le gelatine vino Novella e la versione Violetta che sono quelle che più richiamano gli aromi dei vini locali, sono ideali anche per preparare delle ottime crostate.
Come sapete adoro sperimenteare abbinamenti di vari tipi 😉 pertanto ho provato queste gelatine di vino con pietanze di pesce e di carne.
Io vi consiglio di provare la gelatina di vino ambrata su pietanze di pesce come i calamari fritti ad esempio 😀 un accoppiamento originale e sublìme.
Lasciatevi consigliare da una buongustaia come me 😉
Lo SHOP per acquistarle è QUI
Pagina Facebook:https://www.facebook.com/iltorrinoravizza/
Contatti: http://www.cantineravizza.it/contatti/
Twitter: @winegelravizza
Ringrazio l’azienda per avermi fatto conoscere alcuni dei suoi prodotti genuini ed altamente di qualità.
Marinella